Ребрышки барбекю (ингредиенты в описании видео)

?Свиные ребрышки, 1-1,5 кг ?Коричневый сахар, 6 ст.л. ?Паприка, 1 ст.л ?Чеснок сушеный, 1 ст.л ?Соль ?Красный молотый острый перец ?Кетчуп, 5 ст.л. ?Мед - 1 - 2 ст.л ?Чеснок- 3 -4 зуб ?Соевый соус (не сладкий!), 4-5 ст.л. ⠀ 1. смешиваем коричневый сахар, паприку, чеснок, соль и красный перец. 2. Натираем смесью рёбрышки со всех сторон. 3. Застилаем противень фольгой, лучше в 2 слоя, кладем ребрышки мясистой стороной вниз. 4. “Закутываем“ противень в фольгу сверху, тоже в два слоя, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Оставляем на 1-1,5 часа. 5. В сотейнике смешиваем соевый соус, кетчуп, мёд и измельчённый чеснок. 6. Нагреваем соус, помешивая, и даем покипеть пару минут. Достаем ребрышки. 7. Переключаем духовку на режим “гриль“ и ставим макс t. Обмазываем ребрышки соусом. 8. Отправляем в духовку, на верхнюю полку, под “гриль“, не закрывая фольгой. С каждой стороны подержать минут по 10, до того момента, пока соус не начнет слегка обугливаться.