Баклажаны “Огонёк“ на зиму

Баклажаны “Огонёк“ на зиму - самая любимая заготовка из баклажанов в нашей семье. Особенно она пользуется популярностью среди мужчин и любителей «остренького». Рецепт проверен годами, поэтому решила поделиться с вами. Ингредиенты: Баклажан - 1,5 кг. Перец сладкий - 0,5 кг. Перец острый - 1 шт. Чеснок - 150 г. Сахар - 80 г. Уксус - 9% - 6 ч. л. Соль - 1 ст. л. Растительное масло - по вкусу