Вкуснейший торт ШОКО-БАНАН / Торт с карамелизванным БАНАНОМ

Вкуснейший торт ШОКО-БАНАН / Торт с карамелизванным бананом Мой магазин на WILDBERRIES INSTAGRAM Диаметр 16-18 см. Вес ~1700гр. шоколадный бисквит: Мука – 200 гр. Сахар – 200 гр. Разрыхлитель – 2/3 ч.л. Сода – 2/3 ч.л. Какао – 35 гр. Яйцо – 1 шт. Молоко – 125 гр. Растительное масло – 60 гр. Кипяток – 125 гр. Уксус 6% - 1 ч.л. (если какао алкализованное) Шоколадный ганаш: Шоколад темный – 50 гр. Сливки 33% - 75 гр. Карамелизованные бананы: Сахар – 40 гр. Сливки 33% - 40 гр. Сливочное масло – 25 гр. Бананы – 2 шт. (небольшие) Крем: Сливочный сыр – 500 гр. Сахарная пудра – 100 гр. Сливки 33 % - 150 гр. Крем для выравнивания (если будете делать финишное покрытие): Сливочный сыр – 400 гр. Сахарная пудра – 100 гр. Сливки 33% - 50 гр. ________________________________________________________