🥔ПИРОЖКИ И БЕЛЯШИ🥩
А что выберете вы? Пирожки или беляши?😍
Ингредиенты:
🥖700 мл теплого молока
🥖100 гр каймака
🥖1ст/л сахара
🥖1ст/л дрожжей
🥖мука сколько возьмет (не измеряла) где-то 1кг наверное уйдет, если не больше.
🥖пол пиалки воды
🥖соль 2ч/л
1. Начинка
🥔4-5 картошек
🧅2-3лука(маленьких)
🧂соль по вкусу
2. Начинка:
🥩300 гр фарша
🧅лук 1шт
🧂соль по вкусу и молотая зира
Приготовление:
•сначало надо приготовить опару , на пол пиалки теплой воды добавить сахар и дрожжи , перемешать и оставить на несколько минут.
•после положить соль,опару и каймак в теплое молоко ,перемешать и постепенно всыпая муку ,замесить тесто.
•готовое тесто не должно прилипать к рукам.
•накрыть тесто и оставить примерно на 30-60минут.
•пока тесто стоит готовим начинку.
1)картошку очистить, нарезать кусочками и варить в подсоленной воде до мягкости. •тем временем очистить лук,разрезать на два и мелко нарезать. После обжарить лук, помешивая до золотистого цвета.
•готовый лук переложить к пюре и перемешать.
2)пропустить мясо и лук через маленькую насадку мясорубки, добавить соль , зиру и перемешать.
•тесто разделить на одинаковые кружочки , после раскатать в круг руками , положить начинку по середине, скрепить края и сформировать пирожок.
•сформировать беляш как показано на видео.
•выкладываем пирожки на разогретую сковороду с растительным маслом. Масла должно быть достаточно для того, чтобы его уровень в сковородке доходил примерно до середины пирожка. •жарить пирожки на среднем огне, до золотистого цвета с двух сторон.
•жарить беляши дырочкой вниз, как только подрумянится перевернуть.
‼Не забывайте подливать в отверстие с фаршем горячее масло, чтобы фарш изнутри тоже пропекся‼
•готовые беляши выложить на салфетку)
84 views
13
4
8 months ago 00:03:53 1
Воздушные ПИРОЖКИ с капустой в Духовке! Самые вкусные!
8 months ago 00:05:49 1
ТАК КАРТОФЕЛЬ ГОТОВИТ ТОЛЬКО МОЯ СВЕКРОВЬ ❗БЕРУ КАРТОШКУ И ЛУК! ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ ДЕЛАЮ.МУЖ В ШОКЕ
8 months ago 00:08:02 1
КУРНИКИ с КУРИЦЕЙ и КАРТОШКОЙ / ВАК БАЛИШ или Мини Пироги
8 months ago 00:12:39 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить тыкву! 7 лучших рецептов в СКОВОРОДЕ
8 months ago 00:03:08 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ ИЗ ЦЕЛЬНОГО ОВСА? Витаминный и целебный, для укрепления иммунитета
8 months ago 00:02:17 1
Как ВКУСНО ПОЖАРИТЬ мелкую рыбу? Очень просто и быстро - Мойва или Салака особенно хороши
8 months ago 00:46:01 1
ТАЗОБЕДРЕННЫЙ СУСТАВ - ВАЖНЕЕ, ЧЕМ ПОЗВОНОЧНИК. Улучшение БИОМЕХАНИКИ через ДИНАМИЧЕСКИЕ РАСТЯЖКИ
8 months ago 00:10:50 1
Быстрая выпечка к чаю. Молочные коржики / Milk shortcakes
8 months ago 00:14:25 1
Теперь Всегда Буду Обрабатывать Печень Содой! Мягкая/Сочная/Без Запаха
8 months ago 00:01:31 1
Салат “ЛЕБЕДИНЫЙ ПУХ“/Гости в восторге,насколько Он Нежный и Воздушный! Праздничный салат с курицей
8 months ago 00:08:14 1
Как ВКУСНО приготовить курицу на сковороде - это бесподобно, так вкусно, что слов нет!
8 months ago 00:09:31 1
Я в шоке, как быстро можно приготовить пирожки! Самое БЫСТРОЕ дрожжевое тесто «Водолаз»
8 months ago 00:05:38 1
Забудьте о Шарлотке! Яблочный пирог НАМНОГО проще и быстрее, чем Шарлотка
8 months ago 00:06:45 1
Никогда бы не подумала, что это ТАК вкусно! Всего лишь ВОДА + МУКА + ТВОРОГ! Очень вкусные лепешки!
8 months ago 00:15:31 1
Готовлю СОЛЯНКУ🍲 Обзор отеля SNEGA и именинная ПИЦЦА🍕
8 months ago 00:00:59 1
🍔За 30 минут БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ без дрожжей Пышное тесто и сочная начинка Люда Изи Кук #shorts 🍪
8 months ago 00:05:40 1
Хрустящая КАПУСТА “Двухдневка“, ВКУСНЕЕ которой просто НЕТ!Можно на зиму,но у нас съедается сразу!
8 months ago 00:36:49 1
Экономные РЕЦЕПТЫ 💰// Закупка продуктов на 2000 руб НА НЕДЕЛЮ🛒// Как сэкономить НА ЕДЕ? 👍
8 months ago 00:03:27 1
Артур Пирожков - Позитив (Премьера клипа 2023)
8 months ago 00:05:30 591
Эти катушки для рыбалки разбирают “Как горячие пирожки“. И другие новинки для зимней рыбалки!
8 months ago 00:13:34 1
Бесподобное Тесто "Пятиминутка" для пирожков подходит Для жарки на сковороде и духовке Без дрожжей
8 months ago 00:01:00 1
Секрет мягких пирожков
8 months ago 00:04:43 1
нереально вкусные курники. бегите готовить😍😅
8 months ago 00:10:42 1
Почему моя творожная запеканка такая ВКУСНАЯ? Запеканка нежная,воздушная как чизкейк.Рецепт без муки