Турция: Ресторан на берегу моря в Аланье. Что такое ифтар?

В исламе есть особый месяц, почитаемый всеми верующими – Рамадан или Рамазан (в Турции используют второй вариант произношения). Это месяц поста и молитвы. От рассвета до заката мусульмане соблюдают строгий сухой пост – ничего не едят и не пьют. Завершение поста в крупных городах ознаменовывается выстрелом пушки, и тогда можно приступать к ужину, который называется ифтар. Съедать ифтар можно в кругу семьи или в ресторане, но всё чаще и чаще в Турции устраивают общие ифтары – для целого села или даже города.