Кокосовое печенье с шоколадом. МакарУнс. Кокосанка. Без сгущенки, со сливочным маслом. Macaroons.
Самое влажное кокосовое печенье из всех рецептов, которые я пробовала! Часто его готовят используя только сахар белок кокос, я же покажу свою версию, адаптированную из нескольких рецептов, с наилучшим результатом!
Давайте разберемся:
МакарОнс это миндальное печенье с начинкой как правило - ганаш (2 половинки с начинкой), а МакарУнс это кокосовое печенье, в виде пирамидки или полусферы.
Рецепт:
2 яйца
сливочное масло 85 гр
сахар 145 гр
ванильная паста или ванильный сахар 5 гр
соль 2 гр
по желанию: глюкозы сироп 10 гр
кокосовая стружка 150 гр
кукурузный крахмал 20 гр
Сливочное масло растопить. Яйца с сахаром перемешать, добавить ванильную пасту, соль, затем влить растопленное сливочное масло и размешать. Всыпать кокосовую стружку и вымесить тесто, в конце добавить кукурузный крахмал.
Тесто отсадить полусферами или пирамидкой, верхние хвостики намочив водой придавить, чтобы не горели.
Выпекать при 160С 10 мин (верх-низ), затем при 150С с конвекцией еще
1 view
7
2
3 weeks ago 00:11:32 1
Торт “БАУНТИ“ ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ и БЫСТРЫЙ | Кулинарим с Таней
3 weeks ago 01:30:20 1
Красные точки на теле. Инсулинорезистентность
3 weeks ago 00:05:26 1
Ароматная амарантовая лепешка с тмином! keto friendly
3 weeks ago 00:12:34 1
Вот они, 5 самых вкусных тортов БЕЗ ВЫПЕЧКИ из вафельных коржей!
3 weeks ago 00:02:34 1
ДЖЕЗЕРЬЕ ИЗ МОРКОВИ. МОРКОВНЫЙ ДЕСЕРТ. ЛЕГКО И ДОСТУПНО.
3 weeks ago 00:04:52 1
Стакан Творога и 5 Минут!Таких в Магазине не Купишь!Легкий рецепт творожного печенье с Начинкой!
3 weeks ago 00:02:14 1
Готовлю ДЕСЯТЬ МИНУТ, съедают за ТРИ! Просто возьмите СГУЩЕНКУ И ПЕЧЕНЬЕ! Вкусно и дешево!
3 weeks ago 00:13:59 1
Постная ВЫПЕЧКА. Сразу 4 рецепты без яиц и молочных продуктов / Постные рецепты для поста
3 weeks ago 00:00:59 1
Печенье Сведёт с ума любого творожные Рогалики
3 weeks ago 00:07:55 1
ПП КЕКСЫ без сахара и глютена. Быстрый и простой рецепт. Очень вкусные!
3 weeks ago 00:02:49 1
РЖАНОЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ простой рецепт хлеба на дрожжах который получится у всех !
3 weeks ago 00:03:28 1
Кокосовое печенье без сахара для диабетиков. С грецким орехом
3 weeks ago 00:06:52 1
Вкуснее чем любое мороженое! Гениальные Десерты без Выпечки! 3 рецепта БЕЗ УГРЫЗЕНИЙ худеющих
3 weeks ago 00:03:39 1
ФРАНЦУЗСКИЙ ШЕДЕВР! Парфе из телячьей печени с английским маффином
3 weeks ago 00:11:21 1
Самый ВРЕДНЫЙ продукт для сердца! ☠
3 weeks ago 00:05:42 1
ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ за 5 минут + время для застывания . Идеальный десерт без выпечки на Новый Год # 284
3 weeks ago 00:05:05 1
Протеиновое печенье/брауни из нута (на вкус как пирожное картошка) / vegan / gluten free