Авокадо с яицом в беконе

Возьмём: Авокадо - 1 шт. Яйца категории С1 - 1 шт. Бекон - 2 слайса Мед - 1,5 ст. ложки Соус шрирача - 1 ст. ложка Соевый соус - 1 ст. ложка Оливковое масло Лёд Готовим: Разрезаем авокадо на половинки, достаем косточку, очищаем от кожуры и увеличиваем углубления, чтобы в них поместилось вареное яйцо. Ставим сотейник с водой на огонь и даем воде закипеть. В кипящую воду кладем яйцо комнатной температуры. Будьте аккуратны: если в кипяток положить яйцо из холодильника – оно треснет. Засекаем 10 минут и варим. Достаем яйцо из сотейника и сразу же кладем в холодную воду со льдом, чтобы оно чуть-чуть остыло и скорлупа отошла от яйца: так оно будет лучше чиститься. Чистим яйцо, кладем в одну половинку авокадо и закрываем второй. Авокадо полностью обматываем слайсами бекона. Обжариваем авокадо в беконе на оливковом масле. Делаем соус: смешиваем мед, соус шрирача и соевый соус. Обмазываем авокадо со всех сторон соусом и даем еще немного поджариться до образования золотистой корочки у бекона. Готово! КБЖУ на 100 грамм: 251/6/20/12.