торт ПАВЛОВА идеальный рецепт всегда получается .СУПЕР Коржи БЕЗЕ для начинки тортов . Cake PAVLOVA

В данном видео я подробно показываю, как приготовить идеальные коржи БЕЗЕ для начинки тортов. 100% просушенные, белоснежные и необыкновенно вкусные. Также я показываю, как на основе этих супер коржей БЕЗЕ сделать вкуснейший торт ПАВЛОВА. (так названный в честь великой русской балерины Анны Павловой). Ингредиенты для 2х коржей диаметром 18 см: 120 гр белка 240 гр сахара (из которых 10 гр ванильного сахара включительно) 1/4 чайной ложки без горки лимонной кислоты 12 гр кукурузного крахмала сушим коржи безе при температуре 85 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции 3,5 часа. Затем полностью выключаем духовку и оставляем потом ещё на 1 час наши коржи досушиваться в остывающей духовке. храним готовые коржи в герметичном контейнере до 2х недель при комнатной температуре. Ингредиенты для крема к торту “ПАВЛОВА“: (для торта из 4х коржей безе диаметром 18 см) 400 гр очень хорошо охлаждённых сливок для взбивания жирностью не менее 33 % 50 гр сахарной пудры 5-8 гр ванильного сахара 1/4 чайной ложки сухой лимонной кислоты (по желанию), можно без лимонной кислоты Сливки взбиваем до устойчивых пиков - и крем к торту ПАВЛОВА готов ! Украшаем торт ПАВЛОВА ягодами или фруктами по вкусу. Видео по быстрому приготовлению безе для начинки тортов смотрите на моём канале: Ссылка на рецепт приготовления пирожных макаронс: