Корейская кухня: Щигымчи намуль (시금치나물) или закуска из шпината

Мой второй канал: Моя группа Вконтакте - Я Вконтакте - Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда: Шпинат - очень полезный листовой овощ. В диком виде шпинат произрастает в Передней Азии. Его культивирование началось, как принято считать, в Персии. Слово “шпинат“ с персидского означает «зелёная рука». По Великому шёлковому пути он был привезён в Китай, где в середине VII века получил имя «персидского овоща». В пересчёте на вес шпинат принадлежит к числу овощей, самых богатых питательными веществами. Он содержит железо, кальций, магний, витамины A, C и E. Свежий (не варёный) шпинат особенно богат антиоксидантами. Это один из основных пищевых источников фолиевой кислоты — витамина B9, который был впервые выделен учёными именно из листьев шпината. В Корее издавна известна и очень популярна закуска из шпи