ПИГОДИ ПО КОРЕЙСКИ ( ПЯНСЕ) ЕДЕМ ЗА СЫНОМ . ОСЕНЬ В КОРЕЕ .

Всем привет! Меня зовут Анастасия! Добро пожаловать на мой канал!!! Здесь всё о нашей жизни в Корее! Готовлю корейское и не только! Пигоди (пигодЯ, пянсе, бигоди) - это все названия одного и того же пикантного блюда, в зависимости от местности его приготовления. А где их только не готовят: на дальнем Востоке, на Сахалине, в Узбекистане, Казахстане и т.д. Пигоди берет свое начало от корейского национального блюда -“ванманду“ (wangmandu) – королевский пельмень. Именно от него и пошел тот самый большой паровой пирожок с начинкой из мяса, капусты, лука и специй. Мне приходилось пробовать и готовить несколько разных вариантов пигоди. Где-то предпочитают делать и закладывать начинку в сыром виде, а где-то начинку предварительно слегка тушат. Что касается мяса, то обычно в состав пигоди входит свинина (я специально не указываю вид мяса в перечне продуктов, возьмите какое имеется)В Узбекистане купить свинину можно только в специальных местах, поэтому узбек