Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе. Все ищут этот рецепт. Хит салат. eggplant salad

Ингредиенты: Баклажан 🍆 Помидор 🍅 Кукурузный крахмал Кисло-сладкий соус Кинза или петрушка Соль Растительное масло для жарки Ingredients: eggplant 🍆 tomato 🍅 corn starch sweet and sour sauce cilantro or parsley salt vegetable oil for frying 🔹🔹🔹 Приготовление: Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Посыпать солью. Кинзу или петрушку хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нашинковать. Баклажаны нарезать на крупные треугольники или кубики. Баклажаны можно не очищать от кожуры. Сложите нарезанный овощ в миску, посолите. Переложить баклажаны в миску с крахмалом и перемешать ложкой. В сотейнике разогрейте растительное масло и в несколько заходов обжарьте баклажаны во фритюре до хрустящей золотистой корочки. Периодически перемешивайте баклажаны, чтобы кусочки не слиплись друг с другом и прожарились равномерно. Очень важ