Приятного аппетита! Гигантский батончик Milky Way. Пошаговое приготовление в домашних условиях.

🎯 Загружено автоматически через бота: 🛑 Оригинал: 📺 Приятного аппетита! — 📃 Оригинальное описание: Хотите удивить друзей-сладкоежек? Приготовьте огромный Milky Way. Гигантский батончик, приготовленный по этому рецепту, весит в 60 раз больше, чем оригинал. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! #гигантскиймилкивей Подробный рецепт #giantmilkywaybar Для нуги обязательно использовать инвертный сироп (можно приготовить самостоятельно) или глюкозный сироп (продается в интернет магазинах). В крайнем случае, сиропы можно заменить жидким медом, но это отразиться на вкусе батончика, появится медовый привкус. Шоколад обязательно темперировать, тогда батончик не будет таять при комнатной температуре и приобретет красивый блеск. В видео показан самый простой способ темперирования, с другими способами можно ознакомиться по этой ссылке Для этого рецепта необходим кулинарный термометр, без него будет трудно достичь качественного конечного результата. Обязательно используйте бумагу с силиконовым покрытием. Шоколад лучше всего темперировать в пластиковой посуде. Размер формы: ширина дна - 9 см длина дна - 30 см высота формы - 8 см Вес батончика - 1280 г Высота батончика - 4,5 см В 100 г - 480 ккал Нуга: яичные белки - 100 г сахар - 40 г ванилин - 1 г соль - 2 г сироп: сахар - 400 г воды - 160 г сироп инвертный - 380 г молочный шоколад - 50 г шоколадная оболочка: основа: молочный шоколад - 150 г для верха: молочный шоколад - 350 г Рецепты тортов Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты Приятного аппетита! #иринаподолян #гигинтскийбатончик #милкивей