Турецкий пирог (ингредиенты в описании)

Ингредиенты🍜 2 яйца(белки в тесто,желтки сверху) 1 ст.теплого молока 1 ст.теплой воды 1 ст.раст.масла 1 ч.л.соли 2 ч.л.сахара 1 п.сухих дрожжей 7 ст.муки Для начинки:🍜 500 гр шпината 100 гр белого сыра или творога 1 ч.л.соли Сверху(соус):🍜 2 желтка 2-3 ст.л.йогурта 2 ст.л.раст.масла Замешиваем тесто и убираем на 1 час в тепло. Шпинат мелко нарезаем,смешиваем с сыром и солим. Из теста формируем шарики. Смазываем раст.маслом,оставляем на 10 минут. Руками делаем тонкий пласт,смазывая раст.маслом,кладём начинку,как на видео. Смазываем соусом. Посыпаем кунжутом или черным тмином. Запекаем при 180С.