Мікрогрін – новий світовий тренд в здоровому харчуванні

Мікрогрін – молоді паростки зелені, що мають масу корисних властивостей і вживаються в їжу. Мікрогрін – це повноцінні рослини з листям, що збираються на сьомий чи двадцять перший день в залежності від виду і потреб. Якщо брати загальні характеристики, що властиві багатьом сортам, то можна сказати, що мікрозелень багата калієм, залізом, цинком, магнієм, міддю і антиоксидантами. Концентрація корисних речовин в ній в порівнянні з більш дорослими рослинами цього ж виду вище в дев’ять разів. Найважливіше для нас – це те, що мікрогрін можна легко виростити навіть вдома. Виявляється, в цьому немає нічого складного. У новому відео ми хочемо показати вам покрокову інструкцію для вирощування мікрозелені в домашніх умовах. Це вийде навіть у тих, хто ніколи в житті не займався вирощуванням рослин. Навчальне відео створено в рамках проєкту “Міські фермери“, що реалізується ГО “Еко Місто“ за підтримки проєкту «Зміцнення міжсекторальної співпраці для соціальної згуртованості (SC3)», що співфінансується Європейським Союзо