Домашняя свино-говяжья колбаса. Белорусский старый рецепт.

Рецепт-ОГОНЬ!!! В рецепт добавлены два компонента (коньяк и нитритная соль), которые ранее в оригинальном рецепте не было, но прогресс шагает вперед и вмемте с ним и мы! Как эта же колбаса становится сыровяленой: