ЧИЗКЕЙК С ВИШНЕЙ🍒
У меня форма 18*6 см
Для приготовления чизкейка нам понадобится:
✔️песочное печенье 350 грамм
✔️масло 100 грамм
✔️творог (филадельфия) 300 грамм
✔️3 яйца
✔️сливки 33% ( толстые для взбивания) 150 мл
✔️сахарная пудра 50 грамм (можно меньше добавить или наоборот больше как вам нравится)
✔️сок 1/2 лимона
✔️ваниль по вкусу
Вишнёвое конфи🍒🍒:
✔️вишня 200 грамм (у меня замороженная яма)
✔️кукурузный крахмал 1 столо
✔️Сахар 3-4 столовые ложки (зависит от кислоты вишни)
Для начала, печенье измельчить в блендере до мелких крошек и добавить растопленное сливочное масло, перемешать руками, масса должна образуться комок, если сжать его в руке. Выливаем крошки в формочку, с помощью стакана формируем бока и дно. Положи в холодильник на 20 минут.
В миске, используя взбитый, смешайте творог, сливки, яйца, сахарную пудру, лимонный сок, ваниль до гладкости. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, это важно.
Выливаем творожную смесь в форму, отправляем в разогретую до 145 градусов духовку на 1 час 15 минут. Под формочку ставим емкость с водой для создания влажности в духовке.
После выпечки чизкейк будет пышным, но после остывания прижится, это нормально, не бойтесь)
Даем полностью остыть в комнате, затем накрываем фольгой и на пару часов в холодильник.
Можно и так кушать, но я люблю украшать верх вишнёвым конфи, вишня придает кислинку и вместе со сладким чизкейк просто невероятное сочетание, попробуйте.
Вишневое конфи готовится очень просто, в кастрюле смешиваем вишню с сахаром и крахмалом, доводим до кипения и варим на слабом Остынь и можно украсить.
2 views
327
83
5 months ago 00:12:46 1
Больше никаких дрожжей и минимум муки! Полезные, МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги в духовке.
5 months ago 00:22:00 2
Как нас травят магазинным хлебом
5 months ago 00:03:52 1
Одуванчик – лучший сорняк от жира в печени и других проблем 🔥
5 months ago 00:11:43 1
После этого видео ВЫ ТОЖЕ СМОЖЕТЕ РАСКАТАТЬ постное ТЕСТО как тюль /
5 months ago 01:43:30 1
ЭТО пьют даже ВРАЧИ! Как очистить печень от жира? Гепатолог Мария Прашнова
5 months ago 00:07:00 1
Пышные Оладьи как Пух Без дрожжей! РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН со 100% результатом. Других для меня просто нет
5 months ago 00:01:45 1
Запеченная Горбуша в духовке Максимально сочная и нежная!
5 months ago 00:05:45 1
Салат ЦЕЗАРЬ.🥙🥖Как в Ресторане!! Очень ВКУСНЫЙ Рецепт на Праздничный стол!! Caesar salad
5 months ago 00:06:01 1
ПРОЩЕ ПРОСТОГО СДЕЛАТЬ ХЛЕБНЫЙ КВАС СВОИМИ РУКАМИ ВКУСНЫЙ ОХЛАЖДАЮЩИЙ НАПИТОК @obovsemsmarusya
5 months ago 00:26:36 1
САЛАТ для очищения ПЕЧЕНИ, проверенный ВЕКАМИ!
5 months ago 00:01:07 1
Постный пирог с картошкой! Будет вкусным и сытным блюдом для вашего обеда или ужина во время поста.
5 months ago 00:15:26 1
СУПЕР-СУП для ПЕЧЕНИ. 5 ингредиентов для помощи печени.
5 months ago 00:11:00 1
Вы точно скажете СПАСИБО за эти хитрости!
5 months ago 00:16:43 1
РЖАНАЯ ЗАКВАСКА 100% влажности по рецепту Д. Хамельмана. Разведение, применение, сохранение
5 months ago 00:08:04 1
ПИРОЖКИ с яблоками в духовке БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Как приготовить тесто для пирожков Яблочная начинка РЕЦЕПТ