Diesen Salat hat meine italienische Oma immer für mich gemacht😍! Wenige Zutaten, schnell gemacht
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Zutaten:
170g Nudeln ( 6 oz)
(Ich habe Dinkel genommen, du kannst auch Weizen, Vollkorn, Linsen oder andere Nudelnsorten nehmen)
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2-3 Tomaten
Handvoll Basilikum
1 Mozzarella (ca. 125g / 4,5 oz)
4 Löffel (Oliven)Öl
2 Löffel Essig
Salz, Pfeffer
Ich mache die Soße am Anfang, damit der Knoblauch schon ziehen kann. Die Nudeln können warm oder kalt dazu gegeben werden. Der Salat hält sich mehrere Tage im Kühlschrank. In Italien essen wir das oft im Sommer wenn es warm ist. Da es uns aber so gut schmeckt, essen wir es auch oft über das Jahr verteilt, weil es in wenigen Minuten fertig ist, so lecker ist und nach Italien schmeckt.
Guten Appetit!
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Copyright freie Musik von Harris Heller
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