Вкусный Тостовый хлеб | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Это один из любимых хлебов в нашей семье. По аромату напоминает пасхальный кулич. По вкусу сливочный, в меру сладкий, идеально для бутербродов 🥪 На 2 хлеба (на 2 формы л7) по ~420 г.: ✅250 мл. молока ✅2 шт. яйца ✅40 г. сахар ✅9 г. живых дрожжей (=3 г. сухих) ✅8 г. соли ✅550 г. муки ✅50 г. мягкого сливочного масла ✔️Смешать молоко, Сахар, соль, дрожжи, яйца. Добавить муку заместить тесто. Ввести мягкое сливочное масло. Замес до эластичности. Тесто будет мягким, эластичным при быстрых касаниях не липнет к рукам ✔️Округлить. Накрыть пленкой. Брожение 1 час ✔️Обминка как на видео. Подтянуть все края в середину. Брожение еще ~час до увеличения в 3 раза ✔️Разделить тесто на две части. Округлить. Отлежка 10 минут ✔️Раскатать в прямоугольник, выбивая все крупные пузыри. Свернуть в рулет, защипнуть края ✔️Смазать форму сливочным маслом. Положить тесто, накрыть пленкой ✔️Расстойка 1-2 часа. Тесто должно дойти до края формы. ❗️У меня на видео оно перестояло ❗️ Если нет формы испеките в форме батона ✔️Выпечка 180’С 25-30 мин. Остужать на решетке Понравился рецепт, поставь ❤️ и сохраняй себе в избранное или на стену 📌 Приятного аппетита! 😋