Дачница - Сад Открытий

Мясо на садже с овощами: простой рецепт для новичков Ингредиенты: 500 г говядины (или свинины, курицы) 1 луковица 2 болгарских перца (разного цвета) 1 баклажан 1 кабачок 2-3 помидора 2-3 зубчика чеснока Соль, черный перец, специи (по вкусу) Растительное масло Приготовление: Подготовка мяса: Мясо нарежьте небольшими кусочками (2-3 см). Посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Можно замариновать мясо на 30-40 минут в соевом соусе, меде и специях. Подготовка овощей: Лук нарежьте полукольцами. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными кусочками. Баклажан и кабачок нарежьте кружочками или полукружьями. Помидоры нарежьте дольками или кружочками. Чеснок мелко порубите. Жарим: Разогрейте садж на сильном огне. Добавьте немного растительного масла. Выложите мясо на разогретый садж. Жарьте мясо 3-4 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Добавьте к мясу лук, болгарский перец, баклажан и кабачок. Жарьте овощи 5-7 минут, периодически помешивая. Добавьте помидоры и чеснок, готовьте еще 2-3 минуты. Подача: Готовое мясо с овощами подавайте горячим, украсив зеленью. Можно дополнить блюдо соусом, например, сметаной, йогуртом или соевым соусом. Советы: Используйте специи по вашему вкусу. Хорошо сочетаются с мясом розмарин, тимьян, кориандр, зира. Можно добавить к овощам другие ингредиенты, например, грибы, картофель или зелень. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные вкусовые комбинации. Не пережаривайте мясо и овощи, чтобы они остались сочными. Приятного аппетита! 😋