Меню на Рождественский ужин / Стол из 10 блюд / Рождество в кругу семьи

Салат 1: отварное мясо ( у меня свинина) маринованные огурцы кисло-сладкие зелёные яблоки Все 3 ингредиента в равном количестве. Заправляем всё майонезом. Салат 2: 300гр крабовых палочек 1 большой свежий огурец 5шт отварных яиц 1 репчатый лук майонез Салат 3: 150 гр рукколы 2 отварные филе курицы 200гр помидор черри 4 шт отварных яйца 150гр обжаренного бекона пучок зелёного лука 100гр тёртого сыра 1 авокадо Для заправки: 3 ст.л. оливкогово масла 2 ст.л. яблочного уксуса 2 ч.л. французской горчицы пару зубчиков чеснока соль по вкусу Салат 4: пекинская капуста (1 кочан) 1 красный лук 200гр фисташек майонез Закуска 1: дрожжевое тесто (1 пласт) отварные крупные креветки красная икра сливочный сыр зелень для украшения Закуска 2: ломтики чёрного хлеба смесь из отварной красной свеклы отварные яйца 1 луковица майонез сверху выкладываем 2 куска сельди Закуска 3: готовые тарталетки сливочный сыр слабокопченная красная рыба лимон и зелень для украшения Гусь: гуся предварительно отварить в течение 1 часа в подсоленной воде,остудить и замариновать наночь маринад: 4 ст.л. оливкового масла 3 ст.л. соевого соуса соль,перец по вкусу кориандр хмели сунели красная паприка чеснок по вкусу Торт “ Шапка Гугуцэ“ -Тесто: 850гр муки 400гр сливочного масла 300гр сметаны 3 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 1 пакет разрыхлителя 2ст.л. водки -Крем: 1 стакана сахара( 200гр стакан) 500мл сметаны ванилин шоколад для посылки вишня в собственном соку для начинки Приятного вам аппетита!!!