СЕКРЕТ ПИЦЦЫ ,КАК В ДОДО!!!The secret of pizza, like in DODO!!! Even the crust is eaten!
Пицца:
Положить в холодильник на час муку ,венчики от миксера и воду.
Рецепт на 2 пиццы диаметром 28 см:
190 гр воды
350 гр муки
Соль 7 гр
Сахар 14 гр
Дрожжи сухие 8 гр
Масло оливковое (можно и растительное 20 гр
Воду,сахар,соль и масло смешиваем в чаше миксера 1 минуту,затем добавляем половину муки,мешаем еще минуту и добавляем оставшуюся муку,смешанную с дрожжами.месим миксером минут 15 .тесто густое.Выкладываем,месим,делим на 2 части ,кладём в миску,смазанную маслом,закрываем крышкой(обязательно)и ставим в холодильник минимум на 48 часов максиму 5 дней.тесто готово!
Раскатываем,делаем бортик,натыкаем середину вилкой.Смазываем соусом:
томат паста 70 гр,
вода 50 гр,
масло оливковое 20 гр,
смесь прованских трав или орегано1 ст.л,
сухой чеснок 1/2 ч.л
прогреваем все вместе 3 минуты) далее посыпаем сыром моцарелла натертым,выкладываем пепперони,сверху опять сыр и на 250 градусов в духовку на 6-7 минут режим конвекция.Желательно чуть ниже середины духовки.
Pizza:
Put the flour, whisks from the mixer and water in the refrigerator for an hour.
Recipe for 2 pizzas with a diameter of 28 cm:
190 gr water
350 gr flour
Salt 7 gr
Sugar 14 gr
Dry yeast 8 gr
Olive oil (you can also vegetable 20 gr
We mix water, sugar, salt and oil in a mixer bowl for 1 minute, then add half the flour, mix for another minute and add the remaining flour mixed with yeast. a bowl greased with oil, close the lid (required) and put in the refrigerator for at least 48 hours for a maximum of 5 days. The dough is ready!
We roll it out, make a side, poke the middle with a fork. Lubricate with sauce:
tomato paste 70 gr,
water 50 gr,
olive oil 20 gr,
a mixture of Provence herbs or oregano 1 tbsp,
dry garlic 1/2 tsp
warm everything together for 3 minutes), then sprinkle with grated mozzarella cheese, spread pepperoni, cheese again on top and 250 degrees in the oven for 6-7 minutes convection mode. Preferably just below the middle of the oven
1 view
479
152
3 months ago 00:42:29 1
Все про Хлеб на Закваске - Секреты Тонкости Ошибки - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show
3 months ago 00:21:31 1
73 ВОПРОСА ЕКАТЕРИНЕ КЛИМОВОЙ / РУМ-ТУР ПО КВАРТИРЕ
3 months ago 00:04:17 1
Скумбрия ВКУСНЕЕ красной рыбы! Весь секрет в МАРИНАДЕ! Маринованная скумбрия
3 months ago 00:11:09 1
Держала их в секрете 6 лет! ОЧЕНЬ ХОЧУ, чтобы вы ЭТО попробовали! ПРИПРАВЫ - Кухня наизнанку
3 months ago 00:10:30 1
Как приготовить соус песто. Быстро и вкусно! Рецепты от Татьяны Литвиновой.
3 months ago 00:06:24 1
Идеальная Шарлотка с яблоками 🍏🍎 Яблочный пирог тает во рту! Очень простой и вкусный рецепт
3 months ago 00:44:06 2
Пицца - Винченцо Дилилло и Николай Лукинский
3 months ago 00:13:20 1
💥 Мелкие лоскуты в большое дело! Секреты в технике “пицца“ для больших заготовок
3 months ago 00:03:28 1
Весь секрет в заправке! Греческий салат с очень вкусной заправкой. Вкусный и простой салат
3 months ago 00:08:37 1
Таинственные летающие треугольники пришельцы или секретные технологии?
3 months ago 00:04:50 1
3 секрета ПЫШНЫХ оладьев - Оладушки как ПУХ получаются ВСЕГДА - Пышные оладьи на кефире
3 months ago 00:21:35 1
Александр Зубарев - Про стримы, прическу и пельмени / Опять не Гальцев
3 months ago 00:09:27 1
Домашняя ПИЦЦА Маргарита! Как в пиццериях ИТАЛИИ. Просто и ВКУСНО!!!
3 months ago 00:21:36 1
СКВЕР С ФОНТАНАМИ 🏞️🐟 ОБНОВЛЕНИЕ В AVATAR WORLD 🌳🐿️ МИЛЫЕ И БЕСПЛАТНЫЕ ВЕЩИ 🌸 СЕКРЕТЫ 💥 ЛАЙФХАКИ
3 months ago 00:03:49 1
АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ “Пятиминутка“. Делюсь своими секретами приготовления | ЭТО ПРОСТО
3 months ago 00:04:21 1
Секрет правильного дрожжевого теста. Подробный видео рецепт.
3 months ago 00:11:55 1
Пицца постная с шампиньонами. Секрет использования панировочных сухарей в приготовлении пиццы
3 months ago 00:08:34 1
#27 Вкуснотища нереальная из свинины! Секрет сочной Буженины Буженина по-домашнему, простой рецепт!
3 months ago 00:12:39 1
#5 ПИЦЦА домашняя
3 months ago 00:05:07 1
Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски
3 months ago 00:14:26 1
Борщ как из печи! Бабушкины рецепты - вкус детства!
3 months ago 00:07:33 1
ИДЕАЛЬНАЯ Мимоза! Готовлю только так! Салат Мимоза на Новый Год 2024
3 months ago 00:08:22 1
Закваска для хлеба за 5 минут. Вечная Закваска! Проще некуда! У вас обязательно получится.
3 months ago 00:04:13 1
Пышные ОЛАДЬИ на кефире! Оладьи всегда получаются пышными и не опадают (1000 раз проверенный рецепт)