Засолка щуки и карася ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ РЫБЫ Часть 2.1

#тайгаходи Во многих таежных поселках заготавливают рыбы в прок. Ведь рыба может хорошо ловиться всего несколько дней в году и является одним из основных источников пищи для жителей и собак. В обзоре рассмотрен способ засолки рыбы для хранения или последующего копчения, применяемый в оторванных от транспортных коммуникаций населенных пунктах Дальнего Востока. Это - комбинированный способ. Что-бы рыба уж точно не пропала. Впоследствии будет вымочена и получим продукт холодного копчения. Как вымочить рыбу - есть на нашем канале. 00:12 - Соль 01:56 - Тузлук 06:10 - засолка Смотрите так же: подготовка рыбы к засолке - разделка рыбы на балык и тешу - холодное копчение рыбы - подготовка карасей к копчению (разделка) - безопасное удаление жабр у щуки Станьте нашим спонсором и Вы получите доступ к эксклюзивным бонусам и видео Подробнее: PS Мы ответим на любой Ваш вопрос, даже если Вы - тролль =) PPS Уважаемые теоретики! Мы очень благодарны Вам за Ваши дельные советы и комментарии. Очень ценим Ваш бесценный, проверенный временем опыт. -- Авторский канал о тайге Дмитрия Кремнёва Оставайтесь с нами и всегда будете в курсе всех наших таёжных приключений :)