Пушистые КУЛИЧИ меньше чем за час (вместе с выпечкой)

На приготовление теста для этих куличей я потратила около 15 минут, не больше. А куличики из творожного теста выходят воздушные и бесподобно вкусные. Если бы вы знали как шикарно они поднимаются в духовке! И в отличии от дрожжевой выпечки творожные куличи абсолютно не сухие, но пушистые. В просеянную муку высыпаем разрыхлитель и ванилин и перемешиваем.​ Теперь нужно взбить яйца с сахаром в пышную белую массу.​ Чтобы было быстрее, я сначала взбиваю белки с щепоткой соли до увеличения в объеме в 3 - 4 раза.​ Затем постепенно добавляю сахар, чередуя его с желтками. Таким образом я взбиваю яйца буквально за 2 минуты.​ Теперь добавляем сюда размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать Ну и теперь в несколько приёмов добавляем творог.​ Для приготовления этих куличей лучше использовать мелкозернистый, желательно без лишней сыворотки творог. Кстати, творог очень хорошо распадается на мелкие частички, если его предварительно заморози