кулинария

🥮 Заливной пирог с картошкой и грибами 🗒 Ингредиенты: ‣ сливочное масло – 100 г ‣ яйца – 2 шт ‣ сметана – 70 г ‣ кефир – 300 г ‣ мука – 220 г ‣ разрыхлитель – 2 ч.л ‣ соль и приправы – по вкусу ‣ грибы – 250 г ‣ картофель – 500 г 🍽 Приготовление: 1. Картофель отварить до полуготовности, остудить и натереть на крупной тёрке. 2. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле со специями и солью. Снять с огня и добавить к тёртому картофелю. 3. Сливочное масло растопить, слегка охладить. 4. Смешать с яйцами, сметаной и кефиром. 5. Добавить муку с разрыхлителем и специями с солью, перемешать. 6. Переложить к тесту картофель с грибами, перемешать. 7. Форму застелить пергаментом, выложить тесто и разровнять. Выпекать 50-60 минут при 180°С.