Существуют мифы о том, что наш мозг нуждается в постоянной подаче глюкозы. На самом деле избыток глюкозы может вызвать колебания сахара, что негативно сказывается на способности мыслить, вызывает раздражительность и агрессию. Даже при значительном сокращении углеводов мозг успешно использует гликоген из печени. Высокое потребление углеводов и низкая чувствительность к инсулину увеличивают вероятность болезни Альцгеймера, известной как диабет мозга.
#советы #здоровье #полезное