Шашлык и как его мариновать

ДОМАШНИЙ БЕКОН ИНГРЕДИЕНТЫ: грудинка свиная 1 кг соль 1 ст л перец дробл 1 ч л сахар 1 ст л чеснок гранул 1 ч л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обсыпать грудинку пряной смесью и оставить в холодильнике на 10 -12 дней Коптить грудинку на гриле или коптильне при температуре 100-120^ или пока внутренняя температура куска не достигнет 66 ^ Дать мясу остыть и охладить его в холодильнике Готово!!Нарезать тонкими слайсами и подавать к столу! Приятного аппетита!