Շերտավոր գաթայի ամեն

Բաղադրությունը՝ 1 չափաբաժնի համար 500գ կարագ 6 ձվի դեղնուց 1,5 բաժակ եռացրած ջուր 3ճ/գ քացախ 1թ/գ աղ 0.5թ/գ լիմոնի աղ 7֊8 բաժակ ալյուր 500գ կարագին ավելացնել 2 բաժակ ալյուր(3 անգամ սառեցնեŠ