Праздничное Мясо ОСОБЕННОЕ.. Meat Special.

Праздничное Мясо ОСОБЕННОЕ. Meat Special. Рецепт от Ольги Явтуховской Если хотите удивить своих родных и гостей, приготовьте это замечательное мясо свинины и куриной грудки вместе 2 в 1. Блюдо очень нарядное , украсит праздничный новогодний стол. Готовьте с удовольствием! 1.2- 1.5 кг свинина ( шейная часть) 1 шт куриная грудка 1 ст.л травы пряные для мяса горсть клюквы 5-6 долек чеснока соль, перец, паприка по вкусу 2 ст.л масло оливковое для соуса: 2/3 стакана клюквы сок 1 апельсина 1/2 стакана воды 2 ст.л сахар щепотка соли запекать 1.5 часа - 200C или 400F 30 мин. 220C или 440F температура внутри мяса должна быть 77С 1.2- 1.5 kg of pork (neck part) 1 pcs chicken breast 1 tbsp spicy herb for meat a handful of cranberries 5-6 cloves of garlic salt, pepper, paprika to taste   2 tbsp olive oil for the sauce: 2/3 cup cranberries juice of 1 orange 1/2 cup water 2 tablespoons sugar a pinch of s