Семифредо - итальянский замороженный десерт с фисташками и вишней

Семифредо - итальянский замороженный десерт, состоящий из яиц, сливок и различных добавок, таких как орехи, сухофрукты, фрукты, ягоды, цукаты, шоколад. Очень похож на мороженое, но более нежное и воздушное. Такое мороженое не требует взбивания, перемешивания во время замерзания. В нём не образуются кристаллики льда, как это обычно бывает при приготовлении домашнего мороженого. Вы можете добавить в этот замороженный десерт всё, что вашей душе угодно. Я сделала мороженое с вишнёвой начинкой, шоколадной крошкой и солёными фисташками. Ингредиенты на мороженое Семифредо Длина десерта 23 см, ширина 9 см, высота 6 см, вес 700 г Основа для Семифредо: 3 больших яичных желтка 50 г сахара ванилин 3 больших яичных белка 70 г сахара щепотка соли 300 г холодных сливок 33-36% Вишнёвая начинка: 150 г вишнёвого пюре 40 г сахара Добавки: 30 г шоколадной крошки 80 г очищенных солёных фисташек Пошаговый рецепт с фото и видео: Для пересчёта ингредиентов на вашу форму воспользуйтесь нашим калькулятором пересчёта ингредиентов: