Нежнейшая говядина

Ингредиенты: Мякоть говядины - 700 гр (должна быть розово-красной, не мутной и не зеленоватой) Морковь средняя Луковицы - 2 шт Томатная паста - 70 гр Мука - 2 ст ложки с горкой Сливочное масло - 40 гр Кипяченая вода - 2 стакана Соль, перец Приготовление: Мясо нарежь на тонкие полоски и обжарь на растительно масле на среднем огне 7-10 минут. добавь морковь и лук, нарезанные не слишком крупно. посоли, поперчи и жарь ещё 10 минут до мягкости лука. добавь муку, томатную пасту, сливочное масло и перемешай Налей сначала 1 стакан воды, перемешай и убери на медленный огонь под крышку на 30 минут. снова перемешай, если гуляш густой и без подливы, добавь ещё воды, перемешай и на медленном огне готовь ещё 40 минут под крышкой