Утка - Грудки с яблочным соком // Самый сочный вариант мяса

Приготовление утиной грудки с помощью шприца и яблок Рецепт на 8 порций: Маринад: натереть 3-4 яблока, добавить соль, сахар, жгучий перец, рубленный чеснок, перемешать)) через 5-10 мин отжать сок через сито Грудки утки слегла присолить, посыпать чёрным молотым перцем Шприцом нашприцевать грудки(около 20куб/грудка) Включить духовку на разогрев с противнем на 200 градусов Положить на холодную сковороду и включить нагрев на выше среднего Жарить около 3-4 мин с каждой стороны до образования румяной корочки Пер