Бaбyшкин погpeбок | Koнсepвация | Kулинария

[club127634300|# Бaбyшкин погpeбок | Koнсepвация | Kулинария] Вкус этих куличей превосходит все, что я когда-либо пробовала! Мои лучшие куличи!: 📝Ингредиенты: — молоко: 300 мл — мука: 1,1 кг — яйца: 5 — сливочное масло: 200g — сметана: 200 г — сахар: 300 г — сухие дрожжи: 20 г — ванильный сахар: 2 ч. л. — цедра 1 лимона — изюм: 200 г Для глазури: — 3 яичных белка — 300 г сахарной пудры — лимонный сок 📝Как готовить: Смешайте 2 ст. л. сахара, дрожжи и 3 ст. л. теплого молока с мукой. Накройте и оставьте в теплом месте на 30 минут. Тем временем соедините сахар, ванильный сахар, сметану и растопленное сливочное масло (комнатной температуры) с яйцами. Когда тесто будет готово, добавьте лимонную цедру (только желтый слой — белый горчит). Влейте яичную смесь и медленно добавляйте муку, замешивая тесто (оно будет слегка липким). Смажьте руки маслом и отламывайте кусочки теста, чтобы сформировать шарики, затем положите их в форму. Заполните форму до половины, накройте и подождите 30 минут, чтобы тесто поднялось. Затем выпекайте коржи в течение 30–35 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180°c. Когда пирожные остынут, смажьте их глазурью (взбитые яичные белки с сахарной пудрой) и украсьте посыпкой.