Пирожки пышные как пух, на кефире без ДРОЖЖЕЙ

Всем привет, меня зовут Люба. Сегодня я готовлю пирожки с вкусной начинкой из белокочанной капусты и варёных яиц. Тесто готовится на кефире и может сразу жариться. Пирожки лучше всего есть тёплыми, но если что-то останется, их можно подогреть на слабом огне в сковороде. Это тесто также можно приготовить в больших количествах и хранить в холодильнике несколько дней. Оно идеально подходит и для пончиков. Начинку можно варьировать по желанию. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ на около 14 штук: Для начинки: - Масло для жарки - 1 луковица (около 120г) - 1 морковь (около 150г) - около 400г белокочанной капусты - Соль, перец - 4 вкрутую сваренных яйца - 1-2 ст.л. майонеза Для теста: - 1 яйцо - 250 мл кефира (комнатной температуры) - 2 ст.л. сметаны - 2 ст.л. масла - 1 ч.л. соли - 1 ч.л. сахара - 2 ч.л. разрыхлителя - 400г 2 ст.л. муки Тесто должно быть мягким, но не липким. - Масло для жарки Приятного аппетита! Под