Лагман Цомян

Ингредиенты: ✅ Говядина 400 г ✅ Лапша 200 г ✅ Болгарский перец 2 шт ✅ Пекинская капуста 6-7 листов ✅ Лук 2 шт ✅ Чеснок 3-4 зубчика ✅ Острый перец 1 шт ✅ Томатная паста 2 ст.ложки ✅ Соль,кориандр по вкусу Для маринада: ✅ Соевый соус 50 мл ✅ Яйцо 1 шт ✅ Крахмал 1 ст. ложка Способ приготовления: ✅ Для начала маринуем мясо и оставляем его на час. ✅ Затем мясо обжариваем на сковороде с большими количеством масла минут 10-12,убираем в сторону. ✅ Отправляем вариться лапшу. ✅ На этом же масле обжариваем перец с пекинской капустой минут 5,убираем в сторону. ✅ В сковороду добавляем томатную пасту,выкладываем лук,обжариваем несколько минут. Добавляем чеснок,острый перец и обжариваем ещё пару минут. ✅ Выкладываем в сковороду овощи с мясом,солим,посыпаем кориандром,хорошо перемешиваем. ✅ Выкладываем готовую лапшу,хорошо перемешиваем,обжариваем несколько минут и готово!