ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ-2022

Добрый день, дорогой участник онлайн-cеминара “ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ-2022“! Порядок выступлений лекторов: ------------------------- 11:00 - 11:05 Вступительное слово. ------------------------- - • Требования Роспотребнадзора к организации питания в 2022 году. • Основные нарушения в пищеблоках. • Самопроверка пищеблока. • Ответы на Ваши вопросы. Лектор Репьева Ирина Владимировна – специалист по надзору и контролю за организациями, осуществляющими образовательную деятельность. ------------------------- - • Требования санитарного законодательства к составлению меню. • Замечания при экспертизе меню. • Как избежать типичных ошибок при составлении меню. Лектор Харченко Ирина Геннадьевна, заведующая отделом гигиены питания – врач по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области». Почетный работник Роспотребнадзора. ------------------------- - Перерыв ------------------------- - • Производственный контроль на пищеблоке: как составить программу (план). • Ответы на Ваши вопросы. Лектор Харченко Ирина Геннадьевна, заведующая отделом гигиены питания – врач по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области». Почетный работник Роспотребнадзора. ------------------------- Заключительное слово.