ПИКАНТНЫЙ САЛАТ на Праздничный стол !

Оригинальное, вкусное и красивое блюдо, можно всегда подать на Праздничный стол. Готовится быстро. С интересной заправкой. Состав: Баклажаны - 2 шт. Моцарелла ( в шариках) - 80 гр. Арахис жаренный - 30 гр. Кешью жаренный - 30 гр. Кукурузный крахмал - 80 гр. Вода - 1 л. Уксус 9% - 80 мл. Масло растительное - 80 мл. Соль - по вкусу. Петрушка - 3 веточки. Для соуса: Террияки - 2 ст. л. Мед - 1 ст. л. Дижонская горчица - 1 ст. л. Бальзамический уксус- 1 ст. л.