Ваза БЕЗ ИЗОМАЛЬТА Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

Ваза БЕЗ ИЗОМАЛЬТА 💣🔥 Ингредиенты для вазы: ✔сахар 150 гр ✔вода 50 гр ✔глюкозный сироп 30 гр (либо жидкий мёд) Процесс приготовления - на видео 👀 🌟Сироп нагреваем до 150⁰. Если t⁰ будет больше, то карамель будет очень жидкая, если меньше, то очень густая и не стечет со стакана. Если вы отвлеклись, и карамель загустела, можно снова поставить сотейник на плиту и подогреть карамель до рабочей температуры. 🌟Если вам не понравилась форма вашей вазы после застывания, не отчаивайтесь, просто аккуратно поломайте вазу, сложите осколки в сотейник, растопите и снова можете формировать вазу. 🌟Ваза из карамели боится влаги, поэтому храните ее в прохладном сухом месте. Если будете насыпать в нее ягоды, предварительно тщательно их просушите. 🌟Вазу можно крепить на торт при помощи растопленного шоколада. 🌟Работайте в перчатках, чтобы не оставлять следы пальцев на карамели. ❗Работайте с карамелью аккуратно, так как она очень горячая и можно сильно обжечься. Удачных экспериментов! 😍 Ист: juliaborodina__