Горячая закуска из кальмаров, с чесноком и зеленью_Calamari sauteed with garlic and herbs

Russian/English description: Кальмары 220 гр, масло оливковое 20 гр, масло сливочное 20 гр, чеснок 8-9 зубочков, петрушка, укроп, 1/3 лимона, чёрный и красный перец, соевый соус. Кальмары, нарезанные кольцами, разморозить, слить жидкость, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок и зелень мелко порубить. На хорошо разогретую сковороду налить оливковое масло, затем в один слой выложить кальмары. Постоянно помешивать. Через минуту добавить сливочное масло и чеснок, затем сбрызнуть соевым соусом, продолжая помешивать. Добавить зелень и лимонный сок. Не передержать: весь процесс обжарки - не более 3 минут. Подавать в горячем виде. Frozen squid rings ½ lb., 2/3 oz. olive oil, 2/3 oz. butter, garlic 8-9 cloves, parsley, dill, 1/3 lemon, black and red pepper, soy sauce. Defrost squid, dry well with paper towel. Finely chop garlic and herbs. On a well-heated pan pour olive oil; toss the squid in a single layer. Stir constantly. After a minute add butter and garlic, then drizzle with soy sauce, contin