Если кто-то думает, что плов это только рис, морковь и мясо, то он сильно ошибается! Плов в среднеазиатском стиле готовят примерно 100 млн человек, а плов, для которого рис отваривается отдельно, в который можно положить едва ли не все, что угодно - около 2 млрд человек!
Может быть поэтому, в Азербайджане гораздо больше видов плова, чем в Узбекистане. А об их разнообразии можно говорить бесконечно!
Но я хотел бы представить вам свой авторский рецепт плова из очень простых и доступных продуктов.
Не баранина, а недорогая курятина из супермаркета - как ей придать пристойную форму и содержание? Как подготовить ее для плова, чтобы она была не сухой и скучной, а вкусной и очень ароматной?
Не каштаны, которые до сих пор очень любят в Азербайджане, а обычная картошка! Неужели и с картошкой плов возможен?
Ну, а аль-бухару можно заменить обычными кисленькими сухофруктами.
Надеюсь, с лапшой или вермишелью проблем не возникнет? Вы научитесь, как добавлять вермишель в плов!
А как получить топленое масло идеального качества я недавно рассказывал на моем канале - просто посмотрите!
Добро пожаловать на официальный канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео.
Книги можно заказать здесь:
2,919 views
482
117
2 months ago 00:05:28 1
When I wanted to ROLL / Когда захотелось РОЛЛ
2 months ago 00:00:52 1
Пила струна, и несколько примеров как ею пользоваться в лесу
2 months ago 00:21:40 1
САМАЯ МАСШТАБНАЯ СХОДКА | Oxy Team | NBC
2 months ago 00:00:55 1
Морковь спасла мне жизнь в походе
2 months ago 00:05:21 1
Готовлю по этому рецепту много лет и другого не ищу! Сочные куриные отбивные.