Сливочные ириски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 20 конфеток 🍬
🔸 60г сиропа топинамбура
🔸 40г сухого молока (у автора кокосовое, жирность 62%)
🔸 20г молока (у автора кокосовое 17% жирности. Можно больше, не меньше)
🔸 Чайная ложка мака (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⤵️
1️⃣ Соединяем все ингредиенты в сковородке с антипригарным покрытием.
2️⃣ Когда масса начнёт закипать, варим на среднем огне 5-6 минут, постоянно помешивая.
3️⃣ Масса готова, когда она станет похожа на лизун или клей. Тогда добавляем мак, перемешиваем.
4️⃣ Сразу перекладываем на силиконовый коврик.
5️⃣ Дать массе почти полностью остыть и тогда только касаемся руками.
Масса не липнет к рукам🙌🏻
6️⃣ Катаем колбаску и нарезаем ножницами на конфетки.
7️⃣ Даем остыть и убираем в холодильник❄️на 1-2 часа.