Турецкий йогуртово-чесночный суп Яйла-чорбасы

Суп с чесноком все пробовали - это борщ. А вот суп ИЗ ЧЕСНОКА пробовали когда нибудь? Где чеснока больше, чем любых других продуктов? А понимаете что такое йогурт, катык, простокваша? Если нагреть этот продукт, то получается творог. Знаете, как сварить с йогуртом суп, и чтобы йогурт - кислое молоко, по-сути - не свернулось? Тогда смотрите внимательно, я объясню, я научу вас как делать кисломолочную заправку для супа и чтобы кислое молоко не сворачивалось. А суп с чесноком оказался просто хитом! Это невероятно вкусно! Прочитайте историю появления этого супа в нашем меню. Мы прилетели в Газиантеп под вечер. Нас встречал водитель, которому предстояло нас возить ближайшие два дня. По дороге он услышал о том, что мы приехали снимать приготовление турецких блюд и сказал: - Если хотите, можете и у меня дома снимать! Моя жена хорошо готовит! Мы приехали, а в Газиантепе как раз поспел молодой чеснок. И в этом нам повезло, потому что мы увидели приготовление блюд, котор