Сырный суп с креветками, лососем и рисом 🍲 Cheese soup with shrimp, salmon and rice

Продукты (на 6 порций): Креветки очищенные (варено-мороженые) - 300 г (примерно 650 г неочищенных); Лосось или любая красная рыба - 300 г; Рис длиннозёрный пропаренный - 100 г; Сыр плавленый (мягкий) - 150 г; Лук репчатый - 100 г (0,5 крупного); Морковь - 100 г (1 средняя); Масло оливковое - 2 ст. ложки; Соль - 0,5 ч. ложки; Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки; Укроп свежий (для подачи) - 2-3 веточки; Вода - 1,8-2 л; Вместо креветок можно использовать кальмары или другие морепродукты на свой вкус. Products (for 6 servings): Peeled shrimp (boiled and frozen) - 300 g (approximately 650 g unpeeled); Salmon or any red fish - 300 g; Steamed long grain rice - 100 g; Processed cheese (soft) - 150 g; Onion - 100 g (0.5 large); Carrots - 100 g (1 medium); Olive oil - 2 tbsp. spoons; Salt - 0.5 teaspoon; Ground black pepper - 1/5 teaspoon; Fresh dill (for serving) - 2-3 sprigs; Water - l; Instead of shrimp, you can use squid or other seafood of your choice.