Бочковые Помидоры в Банке Холодным Способом (Barrel Tomatoes)
Помидоры можно засолить так, что по вкусу они будут как бочковые (Barrel Tomatoes). Чтобы такие получились их солят холодным способом. Вначале несколько дней они находятся в тепле при комнатной температуре. За это время они квасятся и солятся. Затем их убирают в холод. Там процесс посола продолжается.
Сегодня посолим их в трехлитровой банке. Хотя таким же способом солят в бочонке и в кастрюле. Для вкуса будем использовать чеснок и разную зелень. Для лучшей сохранности добавим не только листья хрена, но и горчицу. Хранить бочковые помидоры нужно в холоде. Если это банка, то под капроновой крышкой.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
1400-1500 гр помидоров
1 лист хрена
3 зонтика укропа с веточками
1-2 веточки базилика
6-8 листьев вишни или смородины
1 веточка эстрагона
4-5 зубчиков чеснока
12-14 горошин черного перца
3-4 горошины душистого перца
2 ст. ложки сухой горчицы
Для маринада на 1 литр воды:
2 ст. ложки соли
1 ст. ложка с горкой сахара
(на 3-х л
1 view
41
5
1 month ago 00:04:41 1
Улетная Закуска! Обалденный Салат на Зиму ! Зелёные ПОМИДОРЫ в Собственном Соку! Простой рецепт.
1 month ago 00:08:29 1
СЪЕДАЮТ МОМЕНТАЛЬНО! ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ КАК БОЧКОВЫЕ
1 month ago 00:11:08 1
Квашеные, бочковые зелёные помидоры на зиму! Быстрый способ засолки зеленых помидоров!
1 month ago 00:00:38 1
Бочковые помидоры в банке за 2 недели
1 month ago 00:08:01 1
Квашеные ПОМИДОРЫ, как их БОЧКИ. Помидоры на зиму, цыганка готовит.
2 months ago 00:10:44 1
Соленые Зеленые Помидоры. Вкуснотааааа!
2 months ago 00:09:52 1
БОЧКОВЫЕ Огурцы для Рассольника Оливье и Винегрета уже через ТРИ ДНЯ
2 months ago 00:01:00 1
Бочковые зелёные помидоры! Рецепты от Малинки! #зеленыепомидоры
2 months ago 00:11:34 1
Квашеные зелёные ПОМИДОРЫ за 2 дня. Простой и быстрый рецепт! Зелёные ПОМИДОРЫ как бочковые!
2 months ago 00:07:25 1
БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ ТОЛЬКО ТАК 🍅 СОЛИМ НА ЗИМУ без уксуса
2 months ago 00:08:04 1
Из чего проще и дешевле сделать бочку бар ч1
2 months ago 00:05:17 1
Маринованные зелёные помидоры! Рецепт, как в магазине!
2 months ago 00:04:46 1
Квашеные,бочковые помидоры
2 months ago 00:14:06 1
ПОМИДОРЫ БОЧКОВЫЕ в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! Выпуск №1171
2 months ago 00:06:00 1
Бочковые помидоры - Как солить помидоры в бочке
2 months ago 00:16:02 1
рассольник в банке на зиму, мой рецепт.
2 months ago 00:09:40 1
Тот случай когда нет погреба...Помидоры квашенные как бочковые
2 months ago 00:11:05 1
КАК ЗАПАЯТЬ ЛОПНУВШЕЕ ПЛАСТИКОВОЕ ВЕДРО, ТАЗ, БОЧКУ, МИСКУ,САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ,РЕМОНТ СВОИМИ РУКАМИ
2 months ago 00:08:18 1
Квашеная капуста с помидорами /Квашеные помидоры как из бочки/Заготовки на зиму.
2 months ago 00:00:59 1
Больше ни какой возни❗️Квашеные помидоры как бочковые. Не успеваю готовить.
2 months ago 00:13:00 1
Бочковые соленые помидоры на зиму в банках. Засолка зеленых помидор
3 months ago 00:12:57 1
Старинный рецепт! Квашеные помидоры на зиму/ Квашені помідори. Вкуснее бочковых!
3 months ago 00:04:36 1
Помидоры квашеные в ведре как в бочке
3 months ago 00:11:03 1
ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! СЪЕДАЮТСЯ МОМЕНТАЛЬНО! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ КАК БОЧКОВЫЕ!