Вот что я делаю из одного куска рёберной части! Хоть на праздничный стол хоть каждый день ешь!
Такие отрубы покупаю регулярно, там есть что срезать и приготовить. Отрубы целиком гораздо дешевле чем по раздельности.
И так на сало:
Соль с перцем
чеснок
Чеснок нарезаю слайсами и в сало куда же сало без чеснока .
Способ засолки в пакете ещё дед мой так солил каждый кусок сала паковал и на базаре продавал, говорил так сутки перед базаром солить, потом досолиться))) Но я делаю навярняка , термообработка ускоряет все процессы, первая так называемая варка до 80-87 градусов не более. Потом сушка в духовке, ну а в коптильне это уже доводка.
Мясной рулет делаю по принципу колбасы, колбасный аромат придаст мускатный орех, остроту и терпкость древесный перец, соль и розмарин .
Сначала обвязываю рулет шпагатом далее одеваю чулок, чулок создаст и будет держать форму, а в коптильне он уже ненужен поэтому останется только шпагат.
#вкусныйрецепт #рецептколбасы #рецептмясногорулета #сало #мёд #саловкоптильне #коптильня
Музыка: Wander
Музыкант: @iksonmusic
1 view
7
0
4 days ago 00:07:06 1
Так вот где Боги живут. Смотри до конца | Сон Разума
4 days ago 00:00:00 1
Святой Розарий с дополнениями. Крещение Господне
4 days ago 00:35:46 1
Эти цифры удивили даже привычных. Хватит прятаться от нас за спинами.
6 days ago 00:10:33 1
Нашли допотопный чугунный мост , спрятанный в центре города
1 week ago 00:11:21 1
Вот Что Делали С ИТАЛЬЯНСКИМИ ЖЕНЩИНАМИ Во Время Второй Мировой Войны!
1 week ago 00:09:58 2
Вот такой была ужасная ЖИЗНЬ СЕКСУАЛЬНЫХ РАБЫНЬ японской армии во 2-й Мировой войне
1 week ago 00:05:38 14
К Неизведанному (Полная версия, Suno, Kling, Fooocus, ClaudeAI, VideoAI, MusicAI)
1 week ago 00:00:56 2
Когда Володя у штурвала - ничего не страшно!
1 week ago 01:30:51 1
УЕЗЖАЛА НА ЗАРАБОТКИ , А МУЖ ПРИВЕЛ В ДОМ ЛЮБОВНИЦУ! С приветом, Козаностра. Лучшие Фильмы
1 week ago 00:00:14 3
Нужны всего лишь дверные петли и наблюдайте за магией
1 week ago 01:51:36 2
Андрей Кураев - батюшка иноагент: о геях в церкви, грехах Патриарха и показной вере Путина
2 weeks ago 00:40:54 1
МЕДВЕДЕВА ПОНЕСЛО С ЛИПОВЫМ ДОКЛАДОМ
2 weeks ago 00:10:03 2
Черная аристократия Запада. Старейшие семьи Европы правят миром до сих пор
2 weeks ago 00:46:11 1
Веллер. Ботинок Трампа по яйцам Путина, снос памятника Высоцкому в Одессе, разрушение ЕС, развал РФ
2 weeks ago 00:20:15 1
ПОХОРОНЫ РОССИИ: ВОТ ПОЧЕМУ РФ СКОНАЕТ КАК СОВОК
2 weeks ago 00:37:27 1
Ykrаuна сделала это впервые. Оказывается и в эту игру они научились играть.
2 weeks ago 00:15:32 1
МАШИНА ВРЕМЕНИ И ТЕЛЕПОРТАЦИЯ В РУССКИХ СКАЗКАХ⚡ Квантовая физика это доказывает
2 weeks ago 00:20:58 1
ВОЗДЕРЖАНИЕ у мужчин влияет на удачу! Я был в шоке как это работает!
2 weeks ago 00:49:54 1
Евангелие дня с толкованием 15 января Отче наш, 90, 120 псалмы! 2025
2 weeks ago 00:06:50 1
НАСТОЯЩИЙ ТФ2 ГЕЙМИНГ
2 weeks ago 00:21:17 2
Как хоронили погибших в потопе ? Нестыковки истории на примере усадьбы Кусково
2 weeks ago 00:04:15 14
Иосиф Бродский - “Откуда к нам пришла зима“/ читает - Шавкат Тухтаев
2 weeks ago 00:24:29 1
ВОТ, что ЕДЯТ долгожители и НЕ болеют. УЗНАЙ СРОЧНО
2 weeks ago 00:12:59 1
СКАЙРИМ ОНЛАЙН?! Сейчас расскажу! | Skyrim together reborn ОБЗОР на МОД