РЕЦЕПТ «ИТАЛЬЯНСКОГО» СОУСА БОЛОНЬЕЗЕ!

Чудесный соус родом из итальянского города Болонья. Все усилия приготовления окупятся многократно, ведь соус Болоньезе по моему рецепту очень вкусный! Рецепт консервированного соуса Болоньезе, фарш добавляется непосредственно при готовке. Также Вы можете использовать данный соус как томатный «кетчуп» к Вашему блюду без добавления фарша. Ингредиенты: Томаты 2 кг Лук 400 г Чеснок 3-4 дольки Соль 1,5 ст.л. Сахар 75 г Уксус (винный или яблочный) 3,5 ст.л. Специи Томатная паста 150 г Оливковое или растительное масло 25 мл Специи, которые использовала я: - черный молотый перец (пара щепоток) - орегано (2 ч.л) - паприка (0,5 ст.л) * можно перец чили по желанию для остроты