Cómo hacer pasta de pistachos casera

Les traigo esta riquísima receta de pasta de pistacho. Si bien las puedes conseguir fácilmente en tiendas de repostería, siempre digo que la mejor opción es hacerla de forma casera. El resultado es mucho más sabroso y cremoso. La puedes utilizar para saborizar buttercream, chantilly, ganache de chocolate y preparaciones de todo tipo! INGREDIENTES EN GRAMOS 150 g de pistachos pelados 100 g de azúcar 50 g de aceite de girasol Colorante verde a gusto INGREDIENTES EN TAZAS 2 tazas de pistachos pelados ½ taza de azúcar ¼ taza de aceite de girasol Colorante verde a gusto PREPARACIÓN 1. Comenzar a pelar los pistachos, para esto poner a calentar agua y cuando rompa hervor apagar. 2. Colocar los pistachos dentro por 20 minutos y luego colar. (Así evitaremos que nuestra pasta luego tome un color marrón pálido.) 3. Con la ayuda de un paño de cocina retirar la cáscara de lo