Быстрое застолье или когда внезапно пришли гости
📌COXPAHЯЙ ceбe, чтoбы HE пoтepять.
📝Томлёная баранья нога:
Нога барашка - 1шт (2-3кг)
Лук - 2шт
Чеснок - 5зубчиков
Сливочное масло - 50гр
📝Маринад:
Соль - 1ст.л
Аджика - 1ч.л.
Паприка - 1ст.л.
Сухой чеснок - 1ст.л.
Соевый соус - 1ст.л
Мята, розмарин, тимьян - по 3веточки
Оливковое масло - 3ст.л.
Чёрный и красный перец
🍖Баранью ногу моем, зачищаем от плёнок и лишнего жира. Делаем в ноге надрезы и помещаем нарезанный чеснок. Замороженное сливочное масло нарезаем на кусочки и также в надрезы.
🍖Смешиваем все специи, добавляем аджику и оливковое масло. Получившуюся пасту наносим на мясо и хорошо смазываем. Оставляем мариноваться на 3-5 часов (лучше на ночь).
🍖Лук режем полукольцами. Выкладываем на бумагу на противень. Сверху кладём баранью ногу, закрываем бумагой и заворачиваем края. Убираем в разогретую духовку на 2 часа на 180 градусов. После открываем бумагу, поливаем соком и ставим на 200градусов ещё минут на 20-30, до появления красивого цвета)
📝Рулетики с баклажанами:
Баклажан - 2шт
Сыр Кавказский от Умалат - 200гр
Грецкий орех - 30гр
Сметана -2ст.л
Кинза/укроп/базилик - по 3 веточки
Чеснок 3шт
Соль/перец по вкусу.
🍆Баклажаны нарезать толщиной 0,5мл. Посолить и дать постоять 10 минут. Промокнуть баклажаны салфеткой и обжарить на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны.
🍆На крупной терке трём сыр, на мелкой чеснок. Измельчаем орехи, зелень. Добавляем сметану и перемешиваем. Намазываем на обжаренный баклажан, добавляем помидор и сворачиваем в рулет.
📝Лобио с красной фасолью.
Фасоль - 1 стакан (300мл)
Вода - 5 стаканов
Перец красный - 1шт
Лук - 1шт
Аджика - 1ч.л.
Томатная паста - 1ст.л
Кинза - 1пучок
Соль/перец по вкусу
🍖Фасоль замачиваем на 2-3 часа в холодной воде. Варим согласно инструкции (40-50 минут. На 1 стакан фасоли 5 Воды). Можно заменить консервированной фасолью). Лук и перец мелко шинкуем, обжариваем 5-7минут. Добавляем аджику, томатную пасту, 100мл Воды. Перемешиваем и высыпаем готовую фасоль. Закрываем крышкой и тушим 15минут. В конце кладём рубленую кинзу, перемешиваем и подаём. Можно добавить грецкий орех.
👉🏻MЯCO И PЫБA - PEЦEПTЫ👈🏻
CПACИБO ЧTO ПOДПИCAЛИCЬ!
932 views
105
21
1 month ago 00:05:18 1
Аудиокнига Если бы я был взрослым Драгунский Денискины рассказы для детей Слушать аудиосказку онлайн
1 month ago 00:13:24 1
Мы состоим из того, что едим. Тест с яйцами. Доктор Лопатин Евгений Борисович (Мытищи. Никадент)
1 month ago 00:05:33 1
Самая Сочная 💯 КУРИНАЯ ГРУДКА | 2 способа приготовления. Куриная грудка для салата
1 month ago 00:00:37 1
Современная мама
1 month ago 00:03:45 1
Самый удачный рецепт мяса в духовке. Теперь только так. Это вкусно и празднично... ну нет слов.
1 month ago 00:38:15 1
Герои и жертвы Холодной войны | Космическая гонка и гонка вооружений
1 month ago 00:20:20 1
КУРБАН. Кому обязательно? Какое животное сойдёт? Как делить и кому раздавать?
1 month ago 00:00:04 1
пчелки
1 month ago 00:06:32 1
Готовлю бобра горячим копчением. Мясо как ветчина, сочное и вкусное. Блог человек из СССР.
1 month ago 00:00:14 222
Минутный соус к мясу и рыбе
1 month ago 02:08:42 1
ЗАЧЕМ НУЖЕН МОНАХ? (Мещеринов, Мажуко) //12 сцена
1 month ago 00:02:39 1
Очень Вкусный Ужин. Жаркое по-домашнему. Блюдо для всей семьи. Самое вкусное мясо под любой гарнир
1 month ago 00:00:59 1
КАБАЧОК больше не жарю! Готовлю Быстрый УЖИН из Кабачков в духовке! Это очень ВКУСНО и ПОЛЕЗНО!
1 month ago 00:05:31 1
Камерунская порода карликовые козы с высокой производительностью
1 month ago 00:01:02 66
Мужская кухня. Мясо
1 month ago 01:56:37 1
Хватит ПИТЬ ВИТАМИНЫ — вы делаете ЭТО неправильно! Профессор Владимир Дадали
1 month ago 00:12:21 1
БОЖЕ КАК ВКУСНО! Привезла рецепт из Германии! Жареные кабачки вкуснее мяса, УДИВИЛА всех моих ГОСТЕЙ
1 month ago 00:07:27 1
ГДЕ НАЙТИ МЯСО И РЫБУ ДЛЯ КОРМЛЕНИЯ СОБАК, КОШЕК, И КАК ВЫБРАТЬ КАЧЕСТВЕННОЕ .
1 month ago 00:17:40 1
ЧАХОХБИЛИ: ОДНО ИЗ САМЫХ ЛУЧШИХ ГРУЗИНСКИХ БЛЮД! ჩახოხბილი Chakhokhbili блюда из дичи
1 month ago 00:10:05 1
ВОТ что НУЖНО ЕСТЬ перед сном! Ешь ЭТО на ночь
1 month ago 00:04:12 1
Несовместимые продукты, которые отравляют наш организм! // #клиникачжудши #восточнаямедицина
1 month ago 00:07:06 1
До чего же это Вкусно 2 яйца ложка мёда и 3 стакана муки В магазине Таких не купить Вкуснятина к чаю