Планы БКХ “Коломенский“ на 2024 год: развитие заморозки и своя сеть пекарен. Дмитрий Козлов.

Эксклюзивное интервью генерального директора БКХ «Коломенский» Дмитрия Козлова о планах развития холдинга на 2024 год. Премьера состоялась на отраслевой конференции ПИЩЁВКЕ3D Октоберфест . Таймкоды: 00:07 - Приветствие 00:23 - Совокупный тоннаж с “Дарницей“ 00:44 - Рынок и ритейл 02:00 - Планы на 2024 год 03:41 - Пекарни нового формата 06:15 - Почему “Люди любят“ не вошли в сделку по “Дарнице“ 07:07 - Рынок пекарен в Москве и Петербурге 07:46 - Общие мощности по заморозке в совокупности с “Дарницей“ 08:43 - Доля ритейла в заморозке 09:20 - Покупки “Коломенского“ в 2024 году 09:57 - Консолидация рынка 10:36 - Покупка “Щелковохлеба“ 13:41 - Демонизация хлеба 17:29 - Популяризация хлеба