ПП / АНТИОКСИДАНТНЫЙ ПЕТРУШЕЧНЫЙ СУП

Ингредиенты: 1 картофель 🥔 1 лук 🧅 1 сладкий перец 🫑 1 морковь 🥕 2 пучка петрушки 🌿 1 ст.л. булгура 1 кубик магги 1 шт. лаврового листа Несколько горошков душистого перца Приготовление: Картофель почистить и нарезать мелкими кубиками. Положить в кипящую воду. Туда же добавить промытый булгур. В это время делаем зажарку. Лук почистить и мелко нарезать, морковь натереть на терке. В разогретую сковороду добавить растительное и сливочное масло, лук и морковь. Пассировать около минуты. После чего добавить мелко нарезаный сладкий перец и кубик магги. Все хорошо перемешать и пассировать на маленьком огне еще пару минут. В это время мелко нарезать петрушку. В кастрюлю высыпать зажарку и петрушку, добавить лавровый лист и душистый перец. Все перемешать и дать настоятся 5-10 минут. Суп подавать со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ———————————————————— #vkusno #p