Как испечь Sachertorte - Торт Захер по секретному рецепту

Если вы любите сладкое, то не могли не слышать про легендарный торт Захер. Это самая сладкая кулинарная тайна в мире, которая за свою 300-летнюю историю стала источником множества юридическим путаниц. SacherTorte считается самой узнаваемой визитной карточкой Вены, наряду с собором Святого Стефана и лошадьми Липицзан. Когда в 1832 году 16-летний ученик повара при дворе принца Меттерниха Франц Захер создал Sachertorte, он и предположить не мог, какое влияние его “шоколадный пирог” окажет на историю. Рецепт торта Захер хранится сегодня “За семью печатями”. Наследники владельцев рецепта уверяют, что он доподлинно известен только кондитерам отеля «Захер» в Вене. Мы знаем, как сделать идеальный торт Захер. Испеките его по рецепту шеф-кондитера Юрия Волкова, и вы в точности повторите вкус и аромат оригинального десерта.